发布日期2020 年 2 月 5 日类别通用语法变位/变格标签一致性,动词变位,句子结构
食谱中的模式 – 采取……
问
我的问题涉及谓语的位置。在一本德语练习册中可以找到以下例子：
在将面糊倒入锅中之前 […]，混入葡萄干。
现在加热锅。
在我看来，这些句子都是祈使句（敬语形式的祈使句），这就是为什么限定动词必须在 埃及数字数据集 前面，并且感叹号必须在末尾。所以：
将面糊放入锅中之前，先拌入葡萄干！
现在加热锅！
我的看法正确吗？
回答
你好，S女士，
如果菜谱必须以祈使句的形式来写，那你是对的。但事实并非如此。食谱中采用了多种令人惊叹的模式！
在过去，虚拟式“I”在菜谱中经常与非人称“man”连用：
在煎锅中加热油，快速煎炒切碎的洋葱，然后加入番茄酱和大蒜。
彻底洗净蔬菜，将黄瓜和西红柿切成小块，然后放在一个大沙拉碗里。
将葡萄干混入面团，然后倒入锅中。
现在加热锅。
这种表述方式用今天的语言来说似乎有些过时了。相反，现在非常经常使用不定式：
在煎锅中加热油，快速煎炒切碎的洋葱，然后加入番茄酱和大蒜。
彻底洗净蔬菜，将黄瓜和西红柿切成小块，然后放在一个大沙拉碗里。
将葡萄干混入面团，并将面糊倒入锅中。
现在加热锅。
但直陈式有时也出现在这里，例如在您引用的德语练习册中。那么，菜谱可以说是对所做事情的描述：
在煎锅中加热油，快速煎炒切碎的洋葱，然后加入番茄酱和大蒜。
彻底洗净蔬菜，将黄瓜和西红柿切成小块，放入一个大沙拉碗中。
将面糊倒入锅中之前，先拌入葡萄干。
现在加热锅。
也可以使用祈使句，但通常不加感叹号（如果加了感叹号，较长的菜谱看起来就像军营阅兵场上的命令集合）：
在煎锅中加热油，快速煎炒切碎的洋葱，然后加入番茄酱和大蒜。
彻底洗净蔬菜，将黄瓜和西红柿切成小块，然后放在一个大沙拉碗里。
将葡萄干混入面团，然后倒入锅中。
现在加热锅。
祈使句和陈述句的混合也会出现：
在煎锅中加热油，然后快速煎炒切碎的洋葱[Imp]。然后加入番茄酱和大蒜[Ind]。
将葡萄干混入面糊中，倒入锅中[Imp]。现在加热锅[Ind]。
有人可能会说菜谱是关于如何准备某种东西的说明，但这并不意味着它们总是命令式的。其变化多端，令人称奇：从虚拟式“我”到动词不定式，从陈述式到不带感叹号的祈使式。就取你最喜欢的形状 / 就取你最喜欢的形状 / 就取你最喜欢的形状 / 就取你最喜欢的形状。