然而，许多分析的最大问题是，劣气候的可能性。相反，许多分析师假设了一种“愚蠢农民”的情景。然而，葡萄种植者和酿酒师数千年来已经展示了他们对不断变化的气候和经济环境的适应能力。正如这张 Pundericher Marienberg 葡萄园的照片所示，几十年来，德国葡萄种植者已经适应了凉爽的气候，他们种植葡萄以利用适当设计的太阳能电池板可以提供的太阳能。
此外，采收日期提前、加拿大和英国葡萄园面积迅速增加、梅洛或赤霞珠等温暖气候红葡萄品种种植面积增加，可能只是当前适应气候变暖的三个例子。忽视农民的调整，即使只是部分调整，也会高估气候变化的长期成本。
最后，气候变化可能会对法国等欧洲国家的葡萄种植者和酿酒师产生不成比例的影响，因为这些国家在营销中强 Zalo 数据 萄酒的概念（即葡萄品种以某些土地和天气特征来表达）可能过于死板，无法适应不断变化的气候。因此，除非欧洲放宽原产地规则并废除种植权，否则该地区很可能成为气候变化的输家之一。
特色图片来源：jill111 拍摄的紫葡萄园。通过Pixabay提供公共领域。
Orley Ashenfelter 是普林斯顿大学的 Joseph Douglas Green 1895 经济学教授。他是 IZA 劳动经济学奖、劳动经济学家协会明瑟终身成就奖的获得者。他是美国葡萄酒经济学家协会的创始成员和主席。Karl Storchmann 是一位应用微观经济学家，其研究重点是与能源、交通和葡萄酒市场相关的环境和工业组织相关问题。自 2009 年以来，他一直担任纽约大学经济学临床教授。他是美国葡萄酒经济学家协会 (AAWE)的联合创始人兼副总裁，也是 AAWE 学术出版物《葡萄酒经济学杂志》的联合创始人兼总编辑。 他们是 发表在《环境经济与政策评论》上的文章《葡萄酒、天气和气候变化的经济学》的作者。